|
|
Gevulde Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 appels, bijv. goudreinetten of lombart calville
het sap van 1 citroen
3 a 4 soorten gemengde vruchten,
bijvoorbeeld, aardbeien, meloen, perzik, vijgen, mango, sin.appel, grapefruit e.d.
4 blaadjes verse munt.
Saus: 1dl. frambozen- of zwarte bessen saus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd van de bovenkant van de appels een kapje af.Hol de rest van de appel uit door met het instrumentje regelmatig gevormde balletjes uit het vruchtvlees te scheppen.
Drenk de kapjes en de appelballetjes in citroensap.
Snijd de gemengde verse vruchten in stukjes en meng ze met de appelballetjes.
Vul de uitgeholde appels met dit mengsel en leg ze op een bord.
Giet wat saus in de holte, leg de kapjes op de appels en giet de rest van de saus om de appels.
Versier de appels met een blaadje munt en dien dit gerechtje ijskoud op.
|
|
|